在生活中我们经常会吃到这种东西，但是很多都是当作水果来吃，它的茎杆很长，颜色清脆，对于农村人而言并不是什么稀罕物，但对于儿时的我们而言它可是非常喜爱的零食，而对城市人而言也是很稀奇的一种食物。

我们在市场上也会经常看到有买，我都是把它当作水果来吃，还特别喜爱它，它的果实外形像板栗，吃起来又有点梨子的味道，因为生长有水的地下，所以很多人又叫它为“地下雪梨”。

而实际上它就是农村非常多见的“荸荠”，荸荠是一种很健康又有养生功效的天然食品，一直以来都被人们誉为“江南人参”的称号。怪不得得到了许多人的喜爱，所以人们才对它这么钟爱。

荸荠除了好吃，它本身含有的磷元素也是所有蔬菜中最高的，多吃荸荠可以人体发育，加速人体的脂肪，蛋白质，糖的新陈代谢。

值得一提的是，科学研究表明荸荠中还有一种抗菌因子，它对于大肠杆菌和金黄色葡萄球菌都有非常明显的抑制作用。

所以这东西在我们生活中经常吃对身体是很有益处的，它脆脆香香的，它的汁很爽口，特别好吃，是我的喜爱，不止是我的喜爱，估计是大家的喜爱。